建立養豬業發展的長效機制，構建食品安全保障體系，為消費者提供放心肉
????? 昨日，全球豬業論壇暨2009中國豬業發展大會在成都召開。本次論壇受到世界各國養豬業人士的高度關注，英國養豬協會、加拿大種豬出口商協會、德國農業協會、荷蘭肉類協會、丹麥肉類協會和美國肉類出口協會等，來自四川、江蘇、山東、湖北等省的畜牧及飼料業龍頭企業應邀參會。參加會議的代表約500人。
????? 論壇以“豬業生產與食品安全”為主題，重點交流了金融風暴對全球養豬業的影響與發展戰略、飼料安全控制與對策等。這次大會將持續2天。
??? ?? 中國畜牧業協會會長張寶文表示，在金融危機蔓延的情況下，全球豬產業面臨諸多嚴峻問題，包括飼養成本不斷上漲、豬價格持續走低、市場消費水平逐步下降、疫病防控難度加大以及食品質量安全急需提高等。確保世界豬產業健康可持續發展，構建食品安全保障體系等，已成為各豬業生產國政府亟待解決的熱點與焦點問題。
????? 與會代表們就金融風暴對全球養豬業的影響與發展戰略、飼料安全控制與對策、食品安全危機處理與消費者的溝通、養豬生產環境技術與應用等專題報告進行了交流。就各國養豬生產中遇到的熱點和難點進行了研討，探討了在新時期、新形勢下養豬業的發展趨勢。
????? 論壇還著重對養豬生產與育種及可持續的發展、如何建立養豬業發展的長效機制、提高生產效率和經濟效益、有效控制和降低疫病的發生、構建食品安全保障體系等，開展了積極深入的互動討論。
????? 與會代表表示，要及時根據本國的有關規定采用積極有效的防范措施，為消費者提供安全、放心的豬肉制品，保證養豬業的安全生產和健康可持續發展。雖然目前全球金融危機還在延續，加之20多個國家暴發甲型H1N1流感疫情，對養豬業造成了一定沖擊，但從會議的注冊報到情況看，國內外生產企業的代表參會積極。大會組委會希望借會議之機，提振各國養豬業的信心。
????? 據了解，四川是中國畜牧大省，也是生豬產業大省，2008年，在遭受汶川地震及國際金融危機的雙重打擊下，全省生豬出欄量仍達9020萬頭，生豬出欄量及豬肉外銷量均居全國首位。

????? 嘉賓論劍

????? 巨星集團董事長唐光躍：
????? 四川缺乏懂科技的養豬人才
????? 雖然四川省是養豬大省，但是四川的養豬人才依舊很缺乏。目前養豬成本正處于低位運行中，正是抄底投資養豬的大好時機，國外的風投也聞風而至，四處尋找投資對象。雖然前途光明，但四川目前比較缺乏懂高科技的養豬人才。
? ? ? 現在正面臨著一場行業的洗牌，在這一輪洗牌之中，小規模的養豬者將會被淘汰。要想抓住機遇做大做強，最重要的就是集約化和規?；B豬，希望大學生能轉變就業觀念，養豬行業其實也是技術含量很高的行業。
?? ?? 中國畜牧業協會副秘書長馬闖：
?? ?? 四川養豬業潛力還很大
????? 目前豬肉的生產過剩，不僅僅是生產的因素，還有相當一部分是消費的因素。不少農民工返鄉，造成了城市豬肉消費的減少。同時，豬肉消費的減少也是一個趨勢，目前的低位價格將持續。
????? 豬肉的養殖，將是一個集約化和規?；倪^程，投資養豬也是一個科技含量逐步提高的過程，目前也是比較好的時機。四川一直是養豬大省，未來依然擁有較大的潛力。 ?
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????華西都市報記者 江瑋