中廣網北京7月10日消息 豬肉價格最近一直牽動著人們的神經。究竟哪些因素造成豬肉價格居高不下？高位數月的豬肉價格能否“降溫”？何時“降溫”？中央臺記者劉樂報道就此采訪了農業部負責人和相關問題專家。

　　中國農業大學動物科技學院王愛國教授表示：4個原因造成了豬肉價格上漲。首先是養殖成本上升，主要體現在玉米價格上漲和生豬飼養員工資上漲，總體來看飼養成本同期上漲了23%以上。第二個原因是能繁母豬存欄下降，主要是因為前兩年生豬價格的連續下滑。

　　王愛國：2009年9月到2010年6月，生豬價格連續9個月下滑，養殖戶嚴重虧損。所以部分養殖戶縮減養殖規模，導致能繁母豬下降比較快，影響了今年上半年的生豬出欄。

　　另外，受2010年冬季低溫影響，部分地區仔豬成活率下降，在一定程度上也影響了今年上半年生豬出欄率。生豬散養戶退出加快也是造成肉價上漲的主要原因。

　　王愛國：成本上漲、風險加大，有些人不愿意養了。在加上受到資金、用地、環保壓力加大的因素，導致規模養豬發展速度遲緩，就沒有彌補散戶退出減量。

　　近期，農業部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省調研并召集相關部門和專家研討。農業部畜牧業司副巡視員王俊勛表示，生豬價格上漲空間有限，預計后期將趨穩回落。

　　王俊勛：從調研的情況和我們對全國470農貿市場定點監測情況來看，現在生豬價格有趨穩并回落的跡象?，F在的生豬價格，同比漲幅雖然很大，但是主要原因是因為去年這個時候，生豬價格正好是近幾年的價格低谷，所以價格同比基數過低。從環比情況來看，特別是6月份，四周的價格周環比來看，最后一周出現一些回落，說明近期價格漲幅在趨緩。我們預計今年的7、8月以后，豬肉價格同比漲幅會逐步回落。

　　王俊勛表示，目前，全國能繁母豬存欄連續兩個月增長，種豬銷售上升，仔豬存欄連續5個月增長，生豬生產將保持穩定增長，同時可以保障中秋、國慶期間市場供應。

　　王俊勛：這些增長的生豬，正好應該是在下半年的8到10月份出欄，會增加市場供應，在中秋國慶期間，生豬的市場供應是有保障的。

　　王俊勛還表示，農業部門將繼續落實中央穩定生豬生產發展的政策措施，加快發展生豬標準化規模養殖，繼續加強督導檢查與指導服務，同時還要切實強化生豬疫病防控，抓好“瘦肉精”專項整治，強化生產檢測與信息引導，促進生豬生產穩定發展。